Nutrition

உழவர் சந்தைகள் பணக்காரர்களுக்கும் ஏழைகளுக்கும் புதிய மற்றும் சத்தான உணவுக்கான அணுகலை அதிகரிக்கின்றன

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மிகவும் அசாதாரண நிறங்கள், வடிவங்கள் மற்றும் சுவைகளில் கிடைக்கின்றன. உழவர் சந்தை பரபரப்பாக உள்ளது மற்றும் மக்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் உணவை அனுபவித்து வருகின்றனர்.

தலைமுறைகளாக, நைஜீரிய மண் மக்களுக்கு ஒரு தனித்துவமான வாழ்க்கை முறையை வழங்கியுள்ளது. விவசாயம் ஒரு வாழ்க்கை முறை, ஒரு வியாபாரம் அல்ல. உழவர் சந்தையில் வாடிக்கையாளர்களுக்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் உயர் தரமான பொருட்களை கொண்டு மக்கள் தங்கள் பயிர்கள் மூலம் வாழ்க்கையை நடத்துகின்றனர். உழவர் சந்தைகள் உள்ளூர் பொருளாதாரத்தை மீட்டெடுக்க உதவுகின்றன. சிறு பண்ணைகள் அனைத்து உணவிலும் பாதிக்கும் மேல் உற்பத்தி செய்கின்றன.

விவசாயம் என்பது கடின உழைப்பால் தூண்டப்பட்ட ஒரு தொழில் என்று சொல்லத் தேவையில்லை. மக்கள் நீண்ட நேரம் வேலை செய்கிறார்கள், பெரும்பாலும் கைகளால், உரத்த, தூசி மற்றும் அழுக்கு நிலையில். அவர்கள் அனைத்து உணவுகளுக்கும் சுவையான மற்றும் மலிவான உணவை வழங்க முயற்சி செய்கிறார்கள். நாடு பெருகிய முறையில் உணவு உற்பத்தியை நம்பியிருந்தாலும், பொருளாதாரத்தில் அவர்களுக்கு ஒப்பீட்டளவில் சிறிய இடம் உள்ளது.

சமீபகாலமாக, இளம் விவசாயிகள் தொழில்முனைவோராக மாறுவதால், புதிய யோசனைகளை செயல்படுத்த தங்கள் வளங்களைப் பயன்படுத்தி செயல்பாடு அதிகரித்துள்ளது. வாங்குபவர்கள் இப்போது அவர்கள் தேர்ந்தெடுத்த விவசாயியை ஆன்லைனில் கண்டுபிடித்து அவர்களிடமிருந்து நேரடியாக வாங்கலாம். பொருளாதாரம் மற்றும் மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் தாக்கம் குறிப்பிடத்தக்கதாக இருக்கும்.

நைஜீரிய பொருளாதாரத்தில் உழவர் சந்தைகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அவர்கள் உள்ளூர் மற்றும் பிராந்திய உணவு அமைப்புகளை உருவாக்கி பராமரிக்கிறார்கள், கூடுதல் வணிகத்தை உருவாக்குகிறார்கள், உள்ளூர் பணப்புழக்கம் மற்றும் வேலைவாய்ப்பை அதிகரிப்பதை குறிப்பிடவில்லை.

விவசாயிகளுக்கான சந்தை இருப்பது பொருளாதாரக் கண்ணோட்டத்தில் உள்ளூர் உணவுக்கான அணுகலை அதிகரிக்கிறது. மிக முக்கியமாக, இது பொருளாதார வளர்ச்சி மற்றும் வணிக மீட்புக்கான ஊக்கியாக செயல்படுகிறது.

பணக்கார வாங்குபவர்கள் உள்ளூர் உணவை வாங்கவும், கரிம பொருட்களை எடுக்கவும் அதிக ஆர்வம் காட்டியுள்ளனர். அதற்கு பதிலாக, முகமூடிகள், அதிக நேரங்களில் ஷாப்பிங் மற்றும் கோவிட் -19 தொற்று அபாயத்தைப் புரிந்துகொள்வது போன்ற மளிகை கடைக்குச் செல்லவும். விவசாயிகளுக்கான சந்தையைத் தொடங்குவது ஒரு கடினமான பணியாக இருக்கலாம், ஆனால் அது உள்ளூர் சமூகத்திற்கு எண்ணற்ற நன்மைகளைத் தரலாம்.

உழவர் சந்தைகள் நகரத்தை உருவாக்குகின்றன, ஆதரிக்கின்றன மற்றும் இணைக்கின்றன மற்றும் நகர்ப்புற மற்றும் கிராமப்புற சமூகங்களை ஒன்றிணைக்கின்றன. அண்டை, நுகர்வோர், தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் சமூகத்தில் உள்ள மக்கள் சமூக தொடர்பு, வர்த்தகம், பொழுதுபோக்கு மற்றும் தகவலுக்கான வாய்ப்புகளை வழங்கும் ஒரே இடத்தில் ஒன்றுகூடுகின்றனர்.

உழவர் சந்தைகள் உள்ளூர் சமூகங்களில் நங்கூரமிடப்பட்டு, சிரிப்பு, கூட்டுறவு, உணவு மற்றும் வேடிக்கைக்கான மகிழ்ச்சியான இடத்தை உருவாக்குகின்றன. பலருக்கு ஒரு வணிகத் தேவையாகத் தொடங்கியது முழு சமூகங்களுக்கும் ஒரு சமூக நிகழ்வாக மாறியது, வார இறுதியில் தொடங்குவதற்கு பல குடும்பங்கள் மற்றும் தனிநபர்கள் சந்தைக்கு பயணம் செய்தனர்.

கோவிட் -19 தொற்றுநோய் காட்டியபடி, உழவர் சந்தைகள் கடினமான காலங்களில் சமூகங்களை மேலும் நெகிழ வைக்கின்றன. அவர்கள் குறுக்கீட்டைத் தாங்கி செயல்பட முடியும். மக்கள் (மற்றும் அவர்கள் எப்படி ஒருமித்த கருத்தை அடைகிறார்கள்) சமூக நெகிழ்ச்சியை உருவாக்கும் இதயத்தில் உள்ளனர். உற்பத்திக்கு கூடுதலாக, சமூகத்தின் ஆவி செயல்படுகிறது.

ஆண்களும் பெண்களும் தங்கள் வாழ்வாதாரத்தை மேம்படுத்துவதற்காக மற்ற வீட்டு இலக்குகளை (ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது போன்றவை) அடைய வர்த்தகம் செய்கிறார்கள். இங்குதான் உழவர் சந்தைகள் செயல்படுகின்றன. அவை விவசாய நிலங்களையும் கிராமப்புறங்களின் வாழ்வாதாரங்களையும் பாதுகாக்க உதவுகின்றன. உழவர் சந்தைகளில் உயர்வு இல்லை என்றால், சிறிய பண்ணைகள் கூட இருக்காது.

புதிதாக வளர்ந்த பொருட்களின் நம்பகமான ஆதாரம் இருந்தால் எவரும் உள்ளூர் உழவர் சந்தையில் விற்கத் தொடங்கலாம். உள்ளூர் உழவர் சந்தை எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைப் பற்றி அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய காரணிகள், வாடிக்கையாளர்கள், அவர்கள் என்ன வாங்குகிறார்கள் மற்றும் விற்பனையாளர்கள் உழவர் சந்தைகளில் பங்கேற்க என்ன கட்டணம் செலுத்த வேண்டும். நிதி உதவியை உறுதி செய்வது மிகவும் முக்கியம்.

மதிப்பு கூட்டப்பட்ட விற்பனையாளர்கள் உழவர் சந்தை காப்பீட்டை ஏற்க வேண்டும், இது வணிகச் செலவை அதிகரிக்கும். இருப்பினும், இது தேவையான செலவு. விவசாயிகளுக்கான சந்தை காப்பீடு ஒரு அபாய மேலாண்மை கருவியாக செயல்படுகிறது, இது தீவிர அபாயங்களை எதிர்கொள்ள உதவுகிறது மற்றும் சட்ட மோதல்களை தவிர்க்க உதவுகிறது. அபாயங்களில் தவறவிடப்பட்ட மற்றும் வீழ்ச்சி விபத்துக்கள், உணவு மூலம் ஏற்படும் நோய் மற்றும் உபகரணங்கள் இழப்பு ஆகியவை அடங்கும்.

இறுதியாக, உள்ளூர் உழவர் சந்தையில் பங்கேற்க ஆர்வமுள்ள விற்பனையாளருக்கு பொருத்தமான பேக்கேஜிங் மற்றும் நம்பகமான போக்குவரத்து தேவை. இது பற்றி பேசுகையில், மோசமான சாலைகள், ஏராளமான வரிகள் மற்றும் பாதுகாப்பு ஊழியர்களின் தொல்லைகளால் நாட்டில் உணவுப் போக்குவரத்து தடைபட்டுள்ளது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், நைஜீரியாவில் உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவது கடினம்.

புதியதாக இருக்கும்போது, ​​உணவுகள் அதிக சத்தானதாக இருக்கும், எனவே மக்கள் சாப்பிடுவதிலிருந்து பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுகிறார்கள். சந்தேகம் இருந்தால், வாங்குபவர் கேள்விகளைக் கேட்கலாம் மற்றும் வளரும் உணவு பற்றிய தகவல்களைப் பெறலாம்.

உழவர் சந்தைகளில் இருந்து வாங்கும் போது சில பொருட்கள் அதிவேகமாக சிறப்பாக இருக்கும். எடுத்துக்காட்டுகளில் மூலிகைகள், தக்காளி, பச்சை பீன்ஸ், சிவப்பு / பச்சை மிளகுத்தூள் மற்றும் சோளம் ஆகியவை அடங்கும். உழவர் சந்தையில் எல்லாம் உள்ளது – பணக்காரர், ஏழை, கருப்பு, வெள்ளை, முதலியன. ஆனால் அனைவரின் முகத்திலும் புன்னகை இருக்கும்.

முடிவில், ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திலும் ஆரோக்கியமான, கரிம உணவை உட்கொள்வது முக்கியம். சில சமயங்களில் மக்களுக்கு சரியாகச் சாப்பிட்டு சுகாதாரப் பிரச்சினைகளை சமாளிக்க வேண்டியதன் அவசியத்தை மக்களுக்குக் கற்பிப்பது அவசியம். சமையலறையில் இன்னும் கொஞ்சம் திட்டமிடல் தேவை, ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது. உணவில் நச்சு இரசாயனங்கள் இருக்கக்கூடாது; பொதுவாக ஆபத்தில்.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *